R５BYのフィナーレを飾るのは、名酒米『美山錦』と

岩手県の酵母『ジョバンニの調べ』の組み合わせで

醸した純米吟醸無濾過原酒です。

ひと夏を越し、紫宙ならではのジューシーさと

美山錦らしい酸とバランス良く調和し、

芳醇な旨みとやさしい酸味、心地よい余韻を

感じられる味わいに仕上がりました。