2023.4.17
紫宙シリーズの第十作目は岩手の高級ブランド米
『金色の風(こんじきのかぜ)』で仕込みました純米酒です。
高級ブランド米の味わいを感じて頂きたく精米歩合70%に留めました。
豊かな甘みが特徴の『金色の風』は紫宙のイメージとぴったりとマッチした風味に仕上がりました。
磨き70%にしたことで、よりお米の旨みが強調されつつも
ふんわりとした香りは余韻までしっかり楽しめます。
4月21日(金)より発売いたします!